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干柴鱼的家常做法,干柴鱼的家常做法大全

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品优购   来源:悦刻正品集散地  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 笨萝卜必点的家常菜
  2. 肉末粉皮怎么做
  3. 酸菜粉皮怎么做

笨萝卜必点的菜

用料  :白萝卜半个  ,牛肉300克 ,做大全芹菜50克,菜粉常青红辣椒各一个,做法大葱半根,酸菜大蒜五瓣  ,粉皮法酸生姜5克,家常花椒粒5克。

做法 :

牛肉切成丝,放入碗中加胡椒粉 、淀粉 、生抽 、料酒、姜丝腌制二十分钟 。

白萝卜切丝。芹菜去叶洗净切段。青红辣椒去籽洗净切丝。大葱切段,蒜姜切片。

锅中加入一大勺菜籽油,油热后倒入腌好的牛肉丝,大火快速翻炒十多下盛出。

锅中再加入半勺清油 ,放入葱姜蒜 、花椒粒爆香,倒入萝卜丝 、芹菜段  、青红辣椒丝翻炒半分钟,倒入炒好的牛肉丝,加适量料酒、精盐 、五香粉、胡椒粉、老抽、鸡精,翻炒两三下后关火,出锅即成。

肉末粉皮怎么做

主料 :粉皮2张 ,猪肉200克

辅料:酸菜1袋 ,蒜1头,盐适量,鸡精适量

步骤1.猪肉沫  ,蒜沫 ,酸菜沫2.粉皮煮软3.放油开炒(挤出的酸菜水不要倒掉 ,炒菜时加入更好吃小贴士先把粉皮(大拉皮也中)煮软备用 ,把蒜切成沫 ,肉切沫,酸菜挤出水分 ,切沫,备用 。

锅里倒入比平时多点的油,滑炒肉沫,待肉沫变色 ,加入蒜沫炒出香味加酸菜沫 ,微翻会加粉皮,拿铲子翻免得长底糊锅 ,加少量的盐,(酸菜是咸的)和鸡精。翻匀出锅。

酸菜粉皮怎么做

1 、葱,蒜 ,辣椒 ,切末 ,备用。

2 、粉皮用温水泡软 。

3 、酸菜切丝,备用 。

4、锅起油 ,放葱末 ,蒜末,辣椒末炒香。

5 、放入酸菜翻炒。

6 、炒出酸菜香味后,放入粉皮翻炒,加入适量的盐,

7 、淋入少量的水 ,大火收汁 ,出锅装盘即可。

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