本篇文章给大家谈谈酸菜粉皮家常的酸菜做法 ,以及酸菜粉皮家常的粉皮法酸做法大全对应的知识点 ,文章可能有点长,家常但是做大全希望大家可以阅读完 ,增长自己的菜粉常知识 ,最重要的做法是希望对各位有所帮助,可以解决了您的酸菜问题 ,不要忘了收藏本站喔。粉皮法酸
本文目录
用料 :白萝卜半个 ,牛肉300克 ,做大全芹菜50克,菜粉常青红辣椒各一个,做法大葱半根,酸菜大蒜五瓣 ,粉皮法酸生姜5克,家常花椒粒5克。
做法:
牛肉切成丝 ,放入碗中加胡椒粉 、淀粉、生抽 、料酒、姜丝腌制二十分钟 。
白萝卜切丝。芹菜去叶洗净切段。青红辣椒去籽洗净切丝。大葱切段,蒜姜切片。
锅中加入一大勺菜籽油,油热后倒入腌好的牛肉丝,大火快速翻炒十多下盛出。
锅中再加入半勺清油,放入葱姜蒜、花椒粒爆香,倒入萝卜丝、芹菜段 、青红辣椒丝翻炒半分钟,倒入炒好的牛肉丝,加适量料酒、精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、鸡精,翻炒两三下后关火,出锅即成。
主料 :粉皮2张 ,猪肉200克
辅料:酸菜1袋 ,蒜1头,盐适量,鸡精适量
步骤1.猪肉沫 ,蒜沫,酸菜沫2.粉皮煮软3.放油开炒(挤出的酸菜水不要倒掉 ,炒菜时加入更好吃小贴士先把粉皮(大拉皮也中)煮软备用,把蒜切成沫 ,肉切沫 ,酸菜挤出水分 ,切沫,备用 。
锅里倒入比平时多点的油 ,滑炒肉沫,待肉沫变色 ,加入蒜沫炒出香味加酸菜沫 ,微翻会加粉皮,拿铲子翻免得长底糊锅,加少量的盐,(酸菜是咸的)和鸡精。翻匀出锅。
1 、葱 ,蒜 ,辣椒 ,切末,备用。
2 、粉皮用温水泡软。
3、酸菜切丝,备用。
4、锅起油 ,放葱末 ,蒜末 ,辣椒末炒香。
5 、放入酸菜翻炒。
6 、炒出酸菜香味后,放入粉皮翻炒,加入适量的盐 ,
7 、淋入少量的水 ,大火收汁 ,出锅装盘即可。
END ,本文到此结束 ,如果可以帮助到大家 ,还望关注本站哦 !